并不是说茶叶一定要用热水泡。冷水泡茶也是可以的，只是就比较复杂了。冷泡茶就是将茶叶浸泡在低冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比。泡茶时用热水而不用凉水冲泡的原因是热水比较容易让茶叶内的茶多酚等物质溶解。
泡茶用热水不用冷水行吗
冷茶，顾名思义就是用常或者冷水泡茶。热水冲泡的茶营养损失多，保留较多的是咖啡因和茶碱等“提神”的物质。 而冷茶既能保持茶的口感。冷水泡茶比较难出味道。因为大部分茶的芳香物质、内含物需要一定高才表现的出来。
因为用冷水泡不开，而且茶对度的要求很高，达不到茶本身要求的也就达不到茶的味道。炎炎日，熟普洱茶干茶外形冷水泡茶异军突起，莆田普洱茶代加工成了茶叶界的又一新风。 相比传统的热水工夫泡，它简单方便，咖啡因和单酸也不易溶解出来，普洱茶的未来定位不仅对胃友好，凉爽甜的口感，更是受到不少茶友的喜爱。那么。
泡茶用热水不用冷水可以吗
注意：并不是所有的茶都适合冷水泡，普洱茶直播间中茶一般是绿茶，白茶和轻发酵的茶适合冷泡茶，而红茶，普洱茶等高发酵的茶，冷泡茶的话口感会比较差。还有冷泡茶用的水选用冰水状的矿泉水。所以喝这样的茶，还是很有营养价值的，象谷普洱茶怎么样并不比用热水浸泡的茶效果差。冷水泡茶可能避免食道的刺激世界生组织国际癌症机构表示，经常喝超过65摄氏度以上的水，会刺激食道黏膜。
泡茶时要用冷水洗茶叶吗
冷泡茶是用冷水泡。与热水泡茶不同，冷泡茶泡制时间较长，通常需要6-12小时甚至更长时间，茶叶的营养成分可以充分释放，口感也更加柔和清爽。冷泡茶用热水泡会怎么样 不能的，因为当用热水泡茶的时候，茶叶中的单质和鞣酸在摄氏80度以上就会溶出，茶味便较为苦涩。即使再放进冰箱，虽留有茶味，如何保存散普洱茶但香气平淡。
泡茶用热水为佳，茶叶属于传饮品，具有丰厚的历文化，而茶叶之中，含有各种物质，茶多酚、咖啡碱、氨基酸以及芳香物质，而此类物质“沸点”较高。在泡茶的过程当中，有的茶叶是需要用热水来冲泡的，而有的茶叶需要用冷水来冲泡，水黄金普洱茶生茶这个根据具体茶叶的品种来进行一个区分。大多数的查阅还是使用的热水进行一个清泡的。
泡茶时通常用热水而不用冷水的原因是:___。茶叶不能使用冷水冲泡，泡茶需要使用开水以及热水，正常情况下茶质粗老、品质优异、陈年老茶需使用100℃冲泡，而绿茶、黄茶则使用80~85℃水冲泡，红茶则需要使用95℃以上的高冲泡。
